Boeuf Mode, un lundi soir

Sylvain est parti pour trois jours.
Les enfants sont couchés enfin jusqu'à ce qu'Etienne se réveille d'ici à 30 minutes.
J'ai donc 30 minutes pour me lancer dans la fabrication de mon premier Boeuf mode.
Sur la recette c'est marqué "SIMPLE" donc je vais tester.
L'inconvénient c'est que la recette est à base de carotte et qu'Ariane a horreur de ça et que Charles fait tout comme sa soeur.
Du coup, comme Sylvain n'est pas là, je sens que je vais devoir ruser pour faire ingurgiter le plat au deux petits.
Mais bon on n'y est pas encore.

La recette:


La viande avant cuisson


avec les morceaux d'os (j'ai pas mis de pied)


enfin avec le bouquet garni


Il reste à attendre 1h30 pour rajouter les carottes, en attendant je vais regarder XIII sur Canal+




XIII est fini et c'est l'heure de rajouter le carottes.
Je me demande s'il y a assez de sauce pour que ça n'attache pas d'ici au 2 heures de cuisson restante.




Le lendemain midi: Dégustation avec Charles